Опубликовано Гость в Ср, 22/07/2009 - 16:36
У нас в Крыму уже наступила пора грунтовых огурцов. Нужно делать запасы на зиму :) Делюсь с Вами рецептом ленивых соленых огурцов.
.jpg)
.jpg)
На трехлитровую банку требуется: около 2-х кг огурцов, 60 г соли, головка чеснока (средняя), красный горький перец (по желанию), пучок укропа, можно и другие специи добавить.
Огурцы замочить на пару часов в воде. Помыть, отрезать кончики с двух сторон. Банку наполовину заполнить огурцами, на них высыпать нарезанные чеснок и укроп, высыпать 30 г соли. Действия повторить. Залить кипятком и закрыть ошпаренной пластмассовой крышкой, но только не ровной, а такой как на второй фотке. Все. Быстро, а главное вкусно.
»
- Блог пользователя
- Войдите на сайт для отправки комментариев
Хранить их придется в холодильнике, я так понимаю?
Уже 2 раза отвечала, а ответ не появляется :(
На сайте стоит премодерация. Ответы появляются после одобрения их модератором.
Нет, огурцы прекрасно хранятся в кладовке. Плесневеть начинают естественно, когда банку открываешь и не хранишь в холодильнике. Вспомнился совет, от плесени под крышку нужно покласть горчичник любой стороной.
Нет, как раз наоборот. У нас стоят в кладовке. Поэтому удобно. Сначала ставлю под бутылек тарелку, на случай вытекания лишней жидкости, а когда в бутыльке появятся хлопья, убираю. Кстати вспомнилось, чтобы любое содержимое банки не плесневело, нужно под крышку покласть горчичник :)
А если это варенье? 8-)